Imprese
Olii antibatterici prodotti da scarti agricoli, l'Ateneo di Pisa esplora nuove frontiere
Silvia Marzialetti
La ricerca realizzata con l'Università di Monastir, in Tunisia, è pubblicata sulla rivista Chemistry and Biodiversity
Gli scarti agricoli delle coltivazioni possono diventare fonti di preziosi oli essenziali dalle elevate proprietà antimicrobiche. Lo dimostra uno studio realizzato dall'Università di Pisa e di Monastir in Tunisia e pubblicato sulla rivista Chemistry and Biodiversity. La ricerca si è concentrata sulle carote e su alcune varietà di finocchio. In particolare dalle foglie e dai fusti senza fiori, ...
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