Imprese
Assica: ripartono i consumi di salumi italiani, volano le esportazioni (+6,9%)
Francesca Baccino
Produzione a più 0,3% e il fatturato sfiora quota 8 miliardi. Prosciutto cotto il prodotto preferito dagli italiani. Traino positivo dall’indicazione made in Italy in etichetta, dalle vaschette di preaffettato e dalle private label
Prosegue l'avanzata dell'export e crescono leggermente produzione e consumi nel 2017. I dati diffusi dall'Assica, l'associazione italiana delle industrie delle carni e dei salumi, in occasione dell'assemblea annuale, indicano che il comparto è riuscito a invertire il trend e dopo anni di leggero decremento è riuscito ...
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