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Dop, via libera di Bruxelles alla modifica del disciplinare della Cinta Senese
R.A.
Accolta la richiesta del Consorzio di tutela di estendere la denominazione, fino a oggi limitata alla sola carne, a tutte le porzioni commestibili della carcassa
Da Bruxelles arriva un nuovo riconoscimento per la Cinta Senese. La Commissione europea ha dato il via libera a una modifica al disciplinare della Dop, che risale al 2012, che consente di estendere la denominazione, fino a oggi limitata alla sola carne, a tutte le porzioni commestibili della carcassa dell'animale. Quindi ora ...
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