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Coppa di Parma Igp: il boom dei prezzi delle carni suine affossa il fatturato (-7,7%)
G.d.O.
L'escalation dei listini della materia prima ha ridotto le quantità certificate penalizzando il giro d'affari. Va meglio sul fronte dell'export che passa da una quota del 18 al 20% del fatturato totale
A fronte dei prezzi record delle materie prime, diminuiscono i kg di carne fresca lavorata, le produzioni etichettate e il fatturato del comparto (21 aziende, 500 occupati), che scende a 60 milioni di euro (-7,7%). In crescita invece l'export, pari al 20% del giro d'affari. Come evidenziato dai ...
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