Filiere
La filiera del pomodoro da industria lavora alla ricerca della cultivar perfetta
R.A.
Al via in Puglia il progetto finalizzato a individuare alcune varietà pe rla produzione di conserve con materia prima proveniente dal bacino del Centro Sud
Mentre il clima pazzo sta condizionando negativamente le rese del pomodoro da industria un po' in tutta Italia, in Puglia si lavora alla ricerca del "pomodoro perfetto". In parallelo con un progetto analogo dell'Organizzazione interprofessionale pomodoro da industria del Nord, l'Oi pomodoro da industria Bacino Centro Sud Italia, in collaborazione con Anicav, sta portando ...
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