Filiere
Acquacoltura: l'allarme Api, la burocrazia asfissiante frena la crescita del settore
G. C.
Salvador: la domanda di prodotti ittici è in grande crescita ma in Italia nonostante i chilometri di costa le procedure per ottenere le licenze sono lunghissime. Così si perde una grande occasione
«L'acquacoltura nazionale ha grandi potenzialità di sviluppo, fornisce prodotti ottimi e di elevata qualità garantendo la sicurezza alimentare. Se in poco più di tre mesi, con l'arrivo della bella stagione, abbiamo consumato l'equivalente dell'intera produzione ittica annuale, ciò significa che il consumatore ha capito l'importanza di aumentare ...
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