Filiere
Carrù, tra muggiti e sapori acri alla ricerca della carne piemontese d’eccellenza
Silvia Marzialetti
Al via la tradizionale Fiera del cuneese, giunta alla sua 108esima edizione. Adamo il bue grasso vincitore dell’asta telematica aggiudicata a una macelleria di Saronno
Muggiti, urla, odori acri: anche quest’anno sarà boom di presenze alla Fiera del bue Grasso, che apre oggi - nel secondo giovedì antecedente il Natale - a Carrù, nel cuneese . La Fiera ha un sapore antico: la prima fu lanciata nel 1910, ...
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