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Oggi è la «Giornata mondiale della pesca»: nel 2017 consumi a quota 153 milioni di tonnellate
S.Mar.
L'industria di trasformazione rappresenta il 35% dell'industria europea del pesce in termini di occupazione e il 44% come valore
Nel 2017 il consumo globale di pesce è stato di 153 milioni di tonnellate, di cui 67 milioni fresco o refrigerato, 44 milioni di tonnellate surgelato e 19 milioni conservato, con oltre 20 kg annui di consumo pro capite, e secondo le previsioni, i numeri tenderanno a crescere di 31milioni di tonnellate entro ...
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