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Formaggi Dop: le intese internazionali strada obbligata per la tutela all’estero
Giorgio dell’Orefice
Al di fuori degli accordi come il Ceta la pesante controffensiva del Consorzio Usa per i nomi generici. Deserti (Parmigiano reggiano): in Europa bene la tutela ex officio ma ora bisogna lavorare su formaggere e carrello dei formaggi nei ristoranti
Gli accordi internazionali sono la strada da seguire per affermare i prodotti Dop e Igp sui mercati internazionali. Ne sono convinti i vertici di 4 tra i principali formaggi Dop italiani, Parmigiano reggiano, Grana Padano, Asiago e Pecorino romano che ...
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