Mercati
Il «concentrato» del pomodoro: dalle prime 40 aziende il 94% dell’offerta mondiale
G.B.
Indagine di Tomato News sull’output globale di pelati, passate e concentrati, nella lista anche sette gruppi italiani con al vertice Conserve Italia, Casalasco e Mutti
In base a un'indagine di Tomato News, l'organo d'informazione dell'Amitom (l'Associazione dei produttori di trasformati del pomodoro dell'area mediterranea), il 94% dell'output globale di pelati, passate e concentrati è riconducibile alle prime 40 realtà produttive del settore. Dei 37,8 milioni di tonnellate di produzione mondiale, valutata in termini di equivalente materia prima, 35,7 milioni sarebbero ...
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