Filiere
Parmigiano Dop, nei ristoranti scoppia la guerra alla «formaggiera anonima»
Giorgio dell’Orefice
Il Consorzio lavora a una proposta di legge per richiedere ai locali di dichiarare se a tavola non viene servito Parmigiano Dop
Stop a “formagiera anonima”. Nei giorni scorsi a margine della presentazione dei dati economici 2017 del consorzio nei giorni scorsi a Milano sono stati anche illustrati i programmi promozionali per il 2018 (previsti investimenti tra Italia ed estero per circa 20 milioni di euro), ma anche una iniziativa innovativa: l'avvio di una campagna di contrasto alle formaggiere ...
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