Filiere
Latte, il caldo taglia la produzione del 10% mentre salgono i costi per gli allevatori
R.A.
L’allarme di Confcooperative: sul calo pesano anche la crisi idrica e la scarsa disponibilità di mangimi. Ma sul mercato nazionale resta un eccesso d’offerta
L’ondata di caldo eccezionale che sta interessando l’Italia mette sotto pressione gli allevamenti e rischia di compromettere la produzione lattiero-casearia. Le temperature record, destinate a protrarsi ancora per almeno dieci giorni, stanno causando un forte stress agli animali, con una conseguente riduzione della produzione di latte di circa il 10 per cento.
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