Regioni
Puglia, approvata la legge sul pane Sanzioni fino a 5mila euro
Vincenzo Rutigliano
Entro sei mesi un regolamento definirà le modalità di applicazione della nuova disciplina
Pane made in Puglia con tanto di regole su come fare il pane, quali ingredienti usare, come si vende, chi può farlo, quando è fresco, quando è conservato. Queste e altre regole sono contenute nella legge che il Consiglio regionale ha approvato, all'unanimità, su richiesta delle associazioni dei panificatori, per dettare una disciplina più serrata del settore – che conta ...
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