Regioni

Puglia, approvata la legge sul pane Sanzioni fino a 5mila euro

Vincenzo Rutigliano

Entro sei mesi un regolamento definirà le modalità di applicazione della nuova disciplina

Pane made in Puglia con tanto di regole su come fare il pane, quali ingredienti usare, come si vende, chi può farlo, quando è fresco, quando è conservato. Queste e altre regole sono contenute nella legge che il Consiglio regionale ha approvato, all'unanimità, su richiesta delle associazioni dei panificatori, per dettare una disciplina più serrata del settore – che conta ...


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