Imprese

Vino: in Puglia Spagnoletti Zeuli lancia il Nero di Troia da appassimento

Vincenzo Rutigliano

Si chiamerà "23 settembre", prodotto da due ettari di una varietà quasi scomparsa con raccolta posticipata e appassimento tardivo. Al debutto le prime 10mila bottiglie dell'annata 2015 sul mercato a 39 euro

Un rosso di fascia alta destinato a enoteche e ristorazione di livello, ottenuto da grappoli lasciati a lungo sul tralcio, appassimento tardivo fino a novembre e gradazione molto alta, fino a 15. Si chiama "23 settembre" Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg, annata 2015, l'ultimo vino ...


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