Imprese

Pasta e semola sarde, la sfida alla filiera corta del Gruppo Cellino

Davide Madeddu

La prima semina nel 2018 nei campi selezionati fra Medio e Basso Campidano, Trexenta e Marmilla, ha portato alla produzione di 260mila quintali totali di grano duro sardo da macina certificato

Filiera corta, o meglio isolana, per pasta e semola totalmente sarde. Dai campi agli scaffali dei supermercati senza oltrepassare il mare. È la sfida del Gruppo Cellino che da agosto ha lanciato la linea"Ercole punto zero". Semola, malloreddus, spaghetti e mezze penne, trafilate al bronzo totalmente prodotti in Sardegna. ...


Quotidiano Agrisole – Il Sole 24 Ore

Il Quotidiano Agrisole è il nuovo strumento di informazione per i professionisti del settore agroalimentare. L'unico firmato Il Sole 24 Ore.

Sei un nuovo cliente?

Per continuare a consultarlo in maniera gratuita* per quattro settimane attiva subito la promozione.

Attiva

* È possibile attivare la promozione una sola volta

Sei giĆ  in possesso di username e password?