Imprese

Frescobaldi: «Tutela dell’agricoltura? Un impegno che si ferma alle parole»

Giorgio dell’Orefice

«Promuovere l’origine delle materie prime è solo un aspetto del problema che non si esaurisce alle etichette, occorre fare di più»

Anche nel vino italiano c'è un problema di origine della materia prima. Che va affrontato quanto prima se non vogliamo fare la fine dell'olio d'oliva, della pasta o di alcuni prosciutti. Si tratta inoltre di un tema che va affrontato fino in fondo ovvero non fermandosi agli annunci ma affrontando nodi fondamentali come quello della dimensione aziendale e dell'efficienza ...


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