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Vino: via libera al Consorzio Doc Sicilia, il nome Catarratto sostituito da «Lucido»
Giorgio dell’Orefice
Il termine è il nome tradizionalmente utilizzato per indicare le stesse varietà. La richiesta del Consorzio è era legata alla necessità di individuare un termine alternativo per lo scarso appeal del nome della cultivar tra i consumatori stranieri
Dopo due anni di trattative tra il ministero delle Politiche agricole e il Consorzio di tutela Vini Doc Sicilia arriva il via libera all’utilizzo in etichetta del nome “Lucido” per le varietà Catarratto Bianco Comune e Catarratto Bianco Lucido coltivate nel territorio ...
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