Filiere
Olio d’oliva: battibecco Unaprol-Assitol sulla difesa del panel test
Giorgio dell’Orefice
Granieri (Unaprol): duro attacco a Bruxelles allo strumento orchestrato dall’industria spagnola e sostenuto da quella italiana. Cane (Assitol): nessun attacco, difendiamo il panel test col progetto Oleum, Unaprol non se ne è accorta?
Si riaccendono le polemiche tra agricoltori e industria sull'olio d'oliva. Come ai “bei tempi” delle battaglie sull'etichetta pietra del contendere questa volta (e con modalità e tempistiche che non appaiono del tutto chiare) è il panel test, lo strumento utilizzato per la classificazione degli oli sulla base ...
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