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Latte di pecora, la Sardegna sfonda la soglia dei 270 milioni di litri l’anno

Davide Madeddu

Regione e Oilos (l’Organismo interprofessionale latte ovino sardo) hanno diffuso per la prima volta i dati relativi al settore

La produzione di latte di pecora supera la soglia ideale di 270 milioni di litri l'anno, il prezzo a litro pagato agli allevatori (80 centesimi), benché non ancora soddisfacente, cresce e tra istituzioni e organizzazioni si studiano soluzioni per governare il mercato del settore.È quanto emerge dall'analisi dei dati diffusi dalla Regione e dal rappresentante dell'Oilos, organismo interprofessionale latte Ovino sardo. ...


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